鱈のうま煮

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鱈のうま煮

1,080円(税込)
ポイント: 10 Pt
原材料名
たら、砂糖、醤油(小麦・大豆)、水あめ、調味料(アミノ酸等)、ミョウバン、増粘多糖類
賞味期限
90日
保存方法
常温保存(開封後は冷蔵庫にて保存の上、なるべくお早い目にお召し上がりください。)
内容量
180g
只今の季節は扱っておりません。
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この商品について

関西・京都ではおせちに食べます。


ふっくらやわらか鱈のうま煮



京都ならではのおせちとして名前が挙がるのが棒鱈です。


もともと生魚が手に入らなかった京都では乾燥した鱈を海老芋と煮た芋棒などとしておせちにいれていました。


棒鱈といえば、非常に手間がかかる。高い。などとして近年ではほとんど食べる機会もなくなってしまいましたが、千波では棒鱈ではなく真鱈を使用し、柔らかい鱈をお酒のあてにもおせちにも食べやすいうま煮にいたしました。


「新しい年もたらふく食べられますように」と願いが込められたといわれる鱈料理。

京都ならではの味を一度お試しくださいませ。

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