辛いっ、けど旨い!唐辛子を味わう
具材しっかり「濃厚甘辛とうがらし味噌」
大振りにカットした青唐辛子をメインの具材に、細かく刻んだ葉とうがらし、細かく刻んだ青唐辛子と唐辛子づくしのオリジナル唐辛子味噌を作りました!
まずは、昆布屋さんならではの塩昆布の煮汁をベースに、すっきりした赤みそと甘みのある白みそを合わせた甘辛い濃厚な味噌ベースを作りあげ、そこに炊き込んだ青唐辛子をふんだんに混ぜ込み、濃厚で甘辛く、唐辛子がしっかり辛いオリジナルとうがらし味噌が完成です!
先に自宅にて試食をしましたが、
ほかほかのごはんはもちろん、お豆腐に乗せたり、チャーハンに乗せて味変をしたりと甘辛い味付けが色々なものに合う印象でした。しっかりと辛い唐辛子となっておりますので、辛い物好きに是非お勧めしたい秋の限定品となっております。