椎茸汐吹き / 京こんぶ千波 / しもふりしいたけ

しもふりしいたけ

写真につき多少の相違はご了承下さい。尚、装飾品は含まれませんのでご注意下さい。

しもふりしいたけ

しもふりしいたけ

しもふりしいたけ

しもふりしいたけ

: 750 円(税込)

ポイント： 7 Pt

原材料名: 椎茸、醤油(小麦・大豆)、ソルビット、甘味料(甘草・ステビア)、調味料(アミノ酸等)
賞味期限: 3ヶ月
保存方法: 冷暗所にて保存
内容量: 80g入り
栄養成分(100gあたり推定値): 熱量(Kcal):252
タンパク質(g):13
脂質(g):1.1
炭水化物(g):64.7
食塩相当量(g):6.9

在庫：: 無し

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汐吹き昆布の製法を椎茸に

肉厚な椎茸の旨みを味わう
ちょっと珍しい甘口汐吹き

やさしい甘みの「しもふりしいたけ」

しもふりしいたけを使ったおすすめの食べ方

肉厚な椎茸の食感と、凝縮された奥深い旨み

ちょっと珍しい椎茸の汐吹き

汐吹き昆布と同じ製法で椎茸を加工した、ちょっと珍しい甘口の汐吹きです。

椎茸ならではのやさしい甘みが特徴で、ごはんとの相性も抜群。

肉厚の椎茸は食べごたえも十分で、昆布とはまた違った、奥深い椎茸の旨みをお楽しみいただけます。

丁寧に炊き、じっくり乾燥

椎茸の表面に塩がふき出す
汐吹きならではの仕上がり

一度しっかりと炊き上げた椎茸を乾燥させることで、表面に塩がふき出し、まるで上等な霜降り肉のような見た目に。このことから「汐吹き」という名前が付けられました。

乾燥させることで椎茸の旨みが凝縮され、噛むほどに豊かな味わいが広がります。

おすすめ「そうめん」

甘露煮のように、冷たいそうめんへ添えるのもおすすめです。肉厚な椎茸の食感とやさしい甘みが、さっぱりとしたそうめんのアクセントになります。

ちょっと変わった汐吹きをお探しの方にぴったりの一品です。ぜひ一度、ご賞味ください。

山椒こんぶ玉

山椒こんぶ玉

850 円(税込)～

当店の名物汐吹き昆布「こんぶ玉」。お茶請けやおにぎりの具としても大人気です。

厚手細切汐吹昆布

厚手細切汐吹昆布

900 円(税込)～

アツアツご飯やお茶漬けに!旨みの凝縮された細切り汐吹き昆布。

特上汐吹昆布

特上汐吹昆布

1,050 円(税込)～

旨みをギュッと凝縮した、肉厚むっちりの最上級汐吹き昆布

椎茸昆布

椎茸昆布

650 円(税込)～

コロンと丸いどんこ椎茸がはいった甘口塩昆布です。

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