北海道産干し貝柱と、昆布屋の昆布だし
ほたての旨みが、
お米ひと粒ひと粒に染みわたる
食品添加物不使用。素材の旨みを楽しむ「ほたて釜飯の素」
炊き上がる湯気とともに、ほたてと昆布だしの豊かな香り
一般的な釜飯の素では、なかなか使われることのない希少な「北海道産の干し貝柱」を使用しました。
旨みをぎゅっと蓄えた北海道産の干し貝柱を使用
ボイルした貝柱ではなく、時間をかけて乾燥させた干し貝柱だからこそ、旨みがぎゅっと凝縮されています。お米と一緒に炊き上げることで、干し貝柱から豊かな出汁がゆっくりと溶け出し、ほたての奥深い味わいがお米の一粒一粒まで染みわたります。
そこへ合わせたのが、昆布屋ならではの昆布だしです。
食品添加物を使わず、北海道産干し貝柱と昆布だしの旨みを、醤油と本みりんで引き立てました。素材の持ち味を大切にした、シンプルな仕立てです。
ほたての力強い旨みに、昆布のまろやかで上品な旨みを重ねることで、味に厚みのある出汁に仕上げました。炊飯器のふたを開けた瞬間に広がる香りと、噛むほどに感じられるほたての風味をお楽しみください。
仕上げに刻みねぎを添えて、香りと彩りをひと味プラス
作り方はかんたん「お米と一緒に炊くだけ」
洗ったお米に、本品を具材も液もすべて入れます。あとは水を加えて2合の目盛りに合わせ、通常どおり炊飯してください。やや硬めの炊き上がりになりますので、やわらかめがお好みの場合は、水を少し多めに加えて調整してください。
おすすめ「お好みの具材を加えて」
本品だけでもおいしく炊き上がりますが、油揚げ、ごぼう、にんじんなどを加えるのもおすすめです。油揚げのコク、ごぼうの香り、にんじんの甘みが、ほたてと昆布の出汁に重なり、より具だくさんで味わい深い釜飯に仕上がります。炊き上がりに刻みねぎを添えると、爽やかな香りと彩りが加わり、最後まで飽きずにお召し上がりいただけます。
北海道産干し貝柱の豊かな旨みと、昆布屋が仕立てた昆布だし。
二つの出汁が重なった、旨みたっぷりの「ほたて釜飯の素」です。
毎日の食卓にはもちろん、少し特別な日のごはんや、ご家族が集まる日の一品として、ぜひお楽しみください。
お米ひと粒ひと粒に染みわたる
そこへ合わせたのが、昆布屋ならではの昆布だしです。
食品添加物を使わず、北海道産干し貝柱と昆布だしの旨みを、醤油と本みりんで引き立てました。素材の持ち味を大切にした、シンプルな仕立てです。
ほたての力強い旨みに、昆布のまろやかで上品な旨みを重ねることで、味に厚みのある出汁に仕上げました。炊飯器のふたを開けた瞬間に広がる香りと、噛むほどに感じられるほたての風味をお楽しみください。
二つの出汁が重なった、旨みたっぷりの「ほたて釜飯の素」です。
毎日の食卓にはもちろん、少し特別な日のごはんや、ご家族が集まる日の一品として、ぜひお楽しみください。