お魚の卵とコリコリきくらげの佃煮
コリコリとした食感が美味しい細切りのきくらげとプチプチとしたお魚の卵を炊き合わせた甘口佃煮。
もともと甘口で食べやすいきくらげの佃煮を食が進まない夏場の限定品として売り出したところ、
リピーターが続出し通年商品となったこちらの商品。
きくらげは水で戻す際の時間の調整が非常に難しく、長すぎると炊いた際にフニャフニャになり、
短すぎるとゴリゴリするちょっと難しい食材です。
コリコリとした食感はお子様を中心に大人気。(昆布屋さんとしては少しさみしい気もしますが・・・。)
お弁当やおにぎりにもぴったりのきくらげ佃煮「子持ちきくらげ」是非一度お試しください。
