鮮やかな緑色は、上質な粉山椒の証
柑橘を思わせる鮮やかな香り
千波自慢の粉山椒
料理の味を引き立てる、爽やかな香りとしびれる辛味
ひと振りで広がる、山椒本来の鮮やかな香り
今までよりも、さらにこだわった粉山椒へ。
鮮やかな緑色の粉山椒をご存じでしょうか。
厳選した和歌山県産の乾燥実山椒を、時間をかけてじっくりと臼で挽きました。高温による風味の劣化を抑えることで、山椒本来の柑橘を思わせる香りと、鮮やかな緑色を残しています。
千波自慢の粉山椒
緑色、爽やかな香り、しびれる辛味
山椒本来の持ち味を楽しめます
上質な粉山椒の特徴
● 青々とした鮮やかな緑色
● 柑橘を思わせる爽やかな香り
● 舌に心地よく残る山椒らしい辛味
長年のお付き合いから生まれる品質
香りに優れた山椒を、特別に選りすぐって
千波では、長年お付き合いのある山椒農家さんから、品質に優れた山椒を特別に選りすぐって譲っていただいています。
素材選びからこだわった
千波自慢の粉山椒。
山椒の色や香りを生かすため、臼でじっくりと挽いて仕上げています。一般的な茶色い粉山椒とは異なる、若々しい香りと鮮やかな色をお楽しみください。
「特上」と「並」の違い
特上
並に比べて、より柑橘を思わせる鮮やかな香りと、きめの細かさが特徴です。長年お付き合いのある山椒農家さんのなかでも、特別に選りすぐっていただいた山椒をよりきめ細かく石臼で丁寧にひいています。
並
国産山椒ならではの爽やかな香りと辛味を、幅広いお料理でお楽しみいただけます。日常使いや、使用量の多い方におすすめです。
ひと振りで、いつもの料理を引き立てます
爽やかな香りと、少し舌がしびれるような辛味が広がり、料理の味を引き締めてくれます。
うなぎや焼き魚はもちろん、お味噌汁、鶏の山椒焼き、煮物など、さまざまなお料理にお試しください。
おすすめ「お味噌汁にひと振り」
仕上げに粉山椒を少量振りかけるだけで、柑橘を思わせる爽やかな香りが立ち、いつものお味噌汁が上品な味わいに変わります。
鮮やかな色と香りを長く楽しむために
商品はチャック付きのアルミ袋に入れてお届けします。開封後はしっかりと密封し、冷凍庫で保存していただくことで、鮮やかな緑色と香りをより長くお楽しみいただけます。
圧倒的な香りの違いを、ぜひお確かめください。
素材選びから挽き方までこだわった、千波自慢の粉山椒です。
千波自慢の粉山椒
山椒本来の持ち味を楽しめます
千波自慢の粉山椒。
並に比べて、より柑橘を思わせる鮮やかな香りと、きめの細かさが特徴です。長年お付き合いのある山椒農家さんのなかでも、特別に選りすぐっていただいた山椒をよりきめ細かく石臼で丁寧にひいています。
国産山椒ならではの爽やかな香りと辛味を、幅広いお料理でお楽しみいただけます。日常使いや、使用量の多い方におすすめです。