京都市中京区錦小路柳馬場西入る中魚屋町483-2
TEL：075-241-3935 FAX：075-252-5097
営業時間／9：00～18：00
E-mail：chinami@kyoto-nishiki.or.jp
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緑色は最高級粉山椒の証!
鮮やかな緑色の粉山椒をご存じですか?
手摘みによって丁寧に収穫し、厳選された乾燥の実山椒をじっくり臼で挽きました。じっくりと臼で挽くことで高温による風味の劣化を抑えて、山椒本来の柑橘系の香りと緑色が鮮やかに残っています。
ご家庭におかれている粉山椒を一度開けてみてください、大抵茶色をしていると思います。
山椒の実が付き始めた頃の柔らかい山椒の実だけを乾燥させ粉にした粉山椒は青々とした緑色で、その香りはまさに一級品。一般の茶色い粉山椒とは格が違います。
普段のお料理に一つまみ振り掛けることで、爽やかな香りと少し舌がしびれるような辛味が口に残り、
さらにお料理の味を引き立ててくれます。
焼き魚やお味噌汁、鳥の山椒焼きなどその上品な香りを様々なお料理にお試しください。
圧倒的な香りの違いを感じていただける自慢の最高級粉山椒です。
*お届け時にはチャック付アルミ袋に入っております、しっかりと密封し、冷凍庫にて保存していただくことでより長くその色と香りをお楽しみいただけます。