山椒好きにはたまらない。ぴりりと辛い実山椒佃煮
山椒は小粒でもぴりりと辛い。
小さくても優れたものを表す有名な言葉です。
まさにこの言葉の通り、山椒の実は噛むとぴりりとしびれるような辛さが舌を襲います。
しかし、山椒好きにはこのピリピリとした感覚が美味しくてたまらない!
その清涼感は他の食材では味わうことはできません。
当店では青実山椒も扱っていますが、こちらは純粋に醤油で炊き上げた佃煮で
これもまた自慢の一品。
一般に売れらているものはべちゃべちゃと汁気が多いものも多く、
また甘い味付けのものも多いのですが、当店の黒実山椒は汁気がほとんどなく
パラパラとした仕上がりで、甘味も抑えてすっきりとした後味。
ぴりりとした辛味と清涼感を邪魔しません。
シンプルな醤油味はご飯の友に最適。
山椒が好きでたまらない方に一度試していただきたい佃煮です。
