北海道古武井浜産真昆布・80g入り
毎日のだしに頼れる
「山出し昆布」
味噌汁から煮物まで、澄んだ昆布の旨みを
北海道道南地方・古武井浜産の真昆布を使った、毎日の料理に取り入れやすいだし昆布です。味噌汁、吸い物、鍋物、煮物など、さまざまな料理のだしに幅広くお使いいただけます。
真昆布らしい上品でまろやかな旨みが、素材の味を引き立てます。ご家庭の定番だしとして、気兼ねなく使える一品です。
毎日の料理を支える、万能だし昆布
澄んだ旨みをじっくり引き出し
いつもの一椀を、味わい深く
本品は、だしを取る用途を中心にお楽しみいただく昆布です。昆布だしをしっかりきかせたい和食はもちろん、素材の風味を大切にしたい料理にもよく合います。
基本のだしの取り方
昆布の表面を乾いた布などで軽く拭き、水に入れて30分ほど置きます。その後、弱火にかけ、沸騰する直前に昆布を取り出してください。
時間に余裕がある場合は、水に浸したまま冷蔵庫で数時間置く水出しもおすすめです。料理に合わせて昆布の量や浸す時間を調整してください。
「山出し昆布」
真昆布らしい上品でまろやかな旨みが、素材の味を引き立てます。ご家庭の定番だしとして、気兼ねなく使える一品です。
いつもの一椀を、味わい深く
時間に余裕がある場合は、水に浸したまま冷蔵庫で数時間置く水出しもおすすめです。料理に合わせて昆布の量や浸す時間を調整してください。