■セット内容:ちりめん山椒(100g)・厚手細切り汐吹昆布(80g)・山椒昆布(95g)・椎茸昆布(95g)・しば漬昆布(95g)・きゃらぶき(95g)
ちりめん山椒
京都のお土産として大人気のちりめん山椒。当店のちりめん山椒もリピーターの皆様に支えられ圧倒的な人気商品です。原料となるちりめんじゃこは主に九州産を使用し、特に細かいもののみを厳選しています。甘すぎず辛すぎずの中ほどの味付けで汁っぽくないように仕上げたしっとりパラパラのちりめん山椒です。
厚手細切り汐吹昆布
北海道産真昆布を使用しながら、贅沢にも細切りにした松の葉汐吹昆布。
やや太めの厚切りにすることで乾燥しすぎず、ふっから柔らかいムチムチとした食感に仕上げています。
道南産真昆布を使用する事で旨味も抜群!昆布屋さんならではのこだわりの一品です。
山椒昆布
当店の山椒昆布は甘味を抑えたキリっとした辛口の味つけに山椒の香りとピリリとした刺激が特徴的な一品。甘味が口に残らないスッキリとした後味は甘口嫌いの方に是非一度お試しいただきたい仕上がりとなっており、京都伝統の本格辛口山椒昆布です。
椎茸昆布
食べやすいサイズのどんこ椎茸は昆布と一緒に味わうことでおいしさ抜群。
昆布のうま味と椎茸の香り、食感がお互いを引き立てあいます。
旨味として知られる昆布のグルタミン酸、椎茸のグアニル酸は同時にとることで旨味の相乗効果によりお互いを引き立てあうことで益々旨味がアップします。
古くからの定番の塩昆布である椎茸昆布はその意味からも非常に優れた組み合わせなんです。
しば漬け昆布
お漬物ではなく佃煮に仕上げられた「昆布のしば漬け」です。昆布ときくらげを中心として炊きあげられ、コリコリとした食感に薄味の味付け。さっぱりとしたしば漬けの風味はそのままに、あっさりと食べやすい味となっています。しば漬け同様ご飯に合うことはもちろんのこと、お茶漬け、おにぎりなどなど、あらゆるご飯にぴったりです。
きゃらぶき
昔ながらの定番佃煮「きゃらぶき」をさらにこだわりぬいてリニューアルしました。今度の「きゃらぶき」は国産山蕗を使用し、キュッキュッとした歯触りが特徴です。甘辛く照りのある昔ながらの「きゃらぶき」です。
ちりめん山椒
京都のお土産として大人気のちりめん山椒。当店のちりめん山椒もリピーターの皆様に支えられ圧倒的な人気商品です。原料となるちりめんじゃこは主に九州産を使用し、特に細かいもののみを厳選しています。甘すぎず辛すぎずの中ほどの味付けで汁っぽくないように仕上げたしっとりパラパラのちりめん山椒です。
厚手細切り汐吹昆布
北海道産真昆布を使用しながら、贅沢にも細切りにした松の葉汐吹昆布。
やや太めの厚切りにすることで乾燥しすぎず、ふっから柔らかいムチムチとした食感に仕上げています。
道南産真昆布を使用する事で旨味も抜群!昆布屋さんならではのこだわりの一品です。
山椒昆布
当店の山椒昆布は甘味を抑えたキリっとした辛口の味つけに山椒の香りとピリリとした刺激が特徴的な一品。甘味が口に残らないスッキリとした後味は甘口嫌いの方に是非一度お試しいただきたい仕上がりとなっており、京都伝統の本格辛口山椒昆布です。
椎茸昆布
食べやすいサイズのどんこ椎茸は昆布と一緒に味わうことでおいしさ抜群。
昆布のうま味と椎茸の香り、食感がお互いを引き立てあいます。
旨味として知られる昆布のグルタミン酸、椎茸のグアニル酸は同時にとることで旨味の相乗効果によりお互いを引き立てあうことで益々旨味がアップします。
古くからの定番の塩昆布である椎茸昆布はその意味からも非常に優れた組み合わせなんです。
しば漬け昆布
お漬物ではなく佃煮に仕上げられた「昆布のしば漬け」です。昆布ときくらげを中心として炊きあげられ、コリコリとした食感に薄味の味付け。さっぱりとしたしば漬けの風味はそのままに、あっさりと食べやすい味となっています。しば漬け同様ご飯に合うことはもちろんのこと、お茶漬け、おにぎりなどなど、あらゆるご飯にぴったりです。
きゃらぶき
昔ながらの定番佃煮「きゃらぶき」をさらにこだわりぬいてリニューアルしました。今度の「きゃらぶき」は国産山蕗を使用し、キュッキュッとした歯触りが特徴です。甘辛く照りのある昔ながらの「きゃらぶき」です。