くぎ煮(45g入り)
くぎ煮(45g入り)

写真につき多少の相違はご了承下さい。尚、装飾品は含まれませんのでご注意下さい。

くぎ煮(45g入り)
くぎ煮(45g入り)

くぎ煮(45g入り)

600円(税込)
ポイント： 6 Pt
甘口・辛口メーター
原材料名
いかなご(瀬戸内播磨灘産)、砂糖、醤油(小麦・大豆)、生姜、酒、味醂
賞味期限
40日
保存方法
要冷蔵
数  量：
＋-
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この商品について

柔らかい稚魚のみを厳選したくぎ煮　



瀬戸内播磨灘産のイカナゴ、それも解禁後すぐの稚魚のみを厳選したこだわり抜いた逸品。

醤油やみりん、砂糖、生姜でイカナゴを甘くあめ炊きにするくぎ煮、全国的にくぎ煮は年中ありますが、


当店では春の季節限定品。


春の季節限定にこだわる理由は、イカナゴが大きくなってしまうからです。

イカナゴは解禁からしばらくたつと大きく成長してしまい口当たり、歯触りが固くなり、味も大味になってしまいます。

漁の解禁直後の小さく柔らかい稚魚はごく少量しか取れない為、発売後約1か月から2か月までの間で売り切れてしまいます。





甘い飴炊きに生姜の細切りを利かせたくぎ煮は絶品。せっかくの季節もの、なくなる前に是非お買い求めください。

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