北海道産・上質な真昆布の芯だけを使用
綿のようにふわふわ
とろける口あたりの白とろろ
昆布の甘みと旨み、豊かな粘り

きめ細かく、ふんわりとほどけるやさしい食感
上質な北海道産真昆布の芯だけを、適度な粗さに削り上げた「白とろろ」。黒とろろに比べて、昆布の甘みや旨み、粘りを強く感じられるのが特徴です。
綿のようにふんわりとした口あたりで、口に含むと昆布本来のまろやかな甘みが溶けていくように広がります。
少し粗めに削ることで、汁物に入れても風味と食感をほどよく残す、毎日の食卓で使いやすい万能なとろろ昆布に仕上げています。
真昆布の芯だからこその味わい
白く、まろやかで、粘り豊か
昆布の上品な旨みをそのままに
アツアツのご飯にまぶすと、湯気で白とろろがしっとりと粘りを帯びます。仕上げに醤油を少し垂らせば、真昆布の甘みと旨みをいっそう豊かにお楽しみいただけます。
おすすめ「お吸い物・うどん」
お椀に白とろろをひとつまみ入れて熱いだしを注ぐだけで、昆布の旨みが広がるお吸い物に。うどんやそば、味噌汁の仕上げにもよく合います。
ふわふわの口あたりと、真昆布ならではの上品な味わいをぜひ一度ご賞味ください。
とろける口あたりの白とろろ
昆布の上品な旨みをそのままに